Mr.Orangeのフルーツの中で一番大きいサイズのミカンがこの「紅晩白柚(べにばんぺいゆ)」です。
ファーストクイーンとも呼ばれます。
世界一大きいミカンとしてギネスにも認定されている「晩白柚(ばんぺいゆ)」よりも少し小さめですが、1玉で1kg前後あります。
実の色がピンク色なのも特徴のひとつです。
歯ごたえもあって、さっぱりとした味わいなので、そのまま食べるのはもちろん、サラダやカルパッチョなど、お料理にも使われるミカンです。
また、表皮と果実の間の白い部分は、砂糖漬けにして食べる事もできます。
もちろん、農薬不使用で栽培しております!
ただ、あまり病害虫に強い品種ではないため、他の柑橘より若干表皮の傷は多めです。
表皮に含まれるオイルもとても香りが良いです。
自分でアロマオイルを蒸留される方は、是非抽出にチャレンジしてみてください!