【ご家庭用】 プチル 110ｇ

675円(内税)

定価 675円(内税)

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【商品説明】
プチルはプチっと弾ける食感が楽しい粒状食品です。
海藻由来の食物繊維「アルギン酸ナトリウム」などを利用して作られたものです。
液体をゲル被膜で覆う特殊な調理技法「スフェリケーション」を、特別な機材や原料を使う事なく、誰でも簡単にできるようにしました。
使い方は、味や色・香りのついた液体に漬け込み、冷蔵庫で24時間寝かせるだけ。
時間が経ってもプチッとした弾ける食感を維持できます。
様々な味付けが可能な「プチル」は、料理・スイーツ・カクテル・ドリンクなどジャンルを選ばず、味のアクセントに、飾りつけにと、使い手の独創性により様々な用途にご使用いただく事ができます。
また、動物性の原料は使用しておりませんので、ビーガンの方でも安心してお召し上がりいただけます。

【味付けのポイント】　※動画で基本的な使い方を確認する場合はコチラをご覧ください。
（1）味付け液は濃い味のものを選びましょう。
　　普通にゴクゴク飲める濃度の液体では、仕上がりの味が薄く感じられる場合があります。
（2）粉や練り製品、ハチミツのような粘度の高いものは、水で溶いてサラサラ状にしましょう。
（3）糖度が高い液体は、浸透圧が強すぎて潰れたようになる場合があります。
　　その場合は数日冷蔵庫で寝かせるか、10〜20％程度の水を加えて薄めてみてください。

（Amazonでもご購入いただけます）
https://www.amazon.co.jp/dp/B08YRGNS1Y?ref=myi_title_dp


「プチル」
名称／粒状食品
原材料名／ゲル化剤（乳酸Ca（国産）,アルギン酸Na）、増粘安定剤（タマリンドシードガム,デキストリン,アカシアガム,キサンタンガム,ペクチン,グアーガム,ジェランガム）、保存料（グレープフルーツ種子抽出物,クエン酸）
内容量／110g
保存方法／高温多湿、直射日光を避け常温（30℃以下）にて保存
使用上の注意／開封後は冷蔵保存のうえ、お早めに消費ください。
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